- 北京烤鸭享誉世界，是北京美食的代表之一。其皮脆肉嫩，香味醇厚，制作工艺独特，全聚德、大董烤鸭等知名品牌以精湛的烤制工艺和优质的服务吸引着众多游客前来品尝，吃烤鸭时搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱，是一种独特的美食体验 。
- 炸酱面是北京人的最爱之一，面条劲道，炸酱鲜香，配菜丰富，有黄瓜丝、豆芽、青豆等，口感丰富，营养均衡，体现了北京人对面食的喜爱和对美食的讲究 。
- 豆汁儿是老北京独具特色的传统饮品，味道酸涩，一般人初次品尝可能难以接受，但对于老北京人来说，它是消暑解渴、开胃健脾的佳品，搭配焦圈食用更是别有一番风味 。
- 卤煮以猪肠、猪肺等内脏为主料，加入火烧、豆腐等食材一起炖煮，味道浓郁，口感丰富，是北京街头常见的小吃，体现了北京人对食材的充分利用和独特的饮食文化 。
- 炒肝是北京特色传统小吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特点，以蒜香和猪肝的鲜嫩为主要特色，常与包子搭配食用，是北京人早餐的常见选择 。
